黨參羊肚湯
材料: 羊肚500克
黨參30克
胡椒12克
陳皮8克
生姜2片
功能: 溫中補虛 散寒止痛
適用范圍: 用于脾胃虛寒、胃脘脹痛、喜溫喜按、按之痛減、遇寒加劇、惡心欲吐、時泛清涎;或食入不化、大便溏薄、肢寒怕冷等癥;亦用于慢性胃痰、慢性腸炎、脾胃虛寒者。
制法: ⑴ 羊肚先用鹽洗擦腌片刻,再用清水洗干凈切片, 放入湯鍋內(nèi)用沸水煮幾分鐘,撈起過冷河。
⑵
胡椒研碎,
陳皮刮凈,
生姜洗凈與羊肚黨參一齊放到湯鍋內(nèi),加凈水適量,用中火煲至見蒸氣關(guān)小火,繼續(xù)煲2小時,調(diào)味供用。