夏日必喝的8款祛濕廣東靚湯

　　■袪濕解毒的夏日排骨湯三豆排骨湯
　　【材料】：腔骨500克、黑豆15克、薏米20克、花生15克、姜片、蔥段、鹽少許。
　　【做法】：
　　(1)黑豆、薏米、花生提前浸泡3小時。
　　(2)將排骨洗凈。
　　(3)排骨放到?jīng)鏊猩匣鹬?，煮沸后撇去血沫?br /> 　　(4)放入蔥段和姜片。
　　(5)加入三種豆子。改小火煲至排骨熟爛哈偶加入小許鹽調(diào)味后便可享用了。
　　
【經(jīng)驗(yàn)分享】：
　
　(1)黑豆、薏米、花生一定要提前浸泡，這樣可以減短煲湯的時間。
　
　(2)選排骨要選帶骨髓的腔骨，這樣煲出來的湯更有營養(yǎng)、更香濃、更補(bǔ)鈣。

　　(3)將蔥切成較長的段，姜切片。這樣湯煲好后方便取出。

　　(4)如煲湯的時候需要加水，切記一定要加開水，不能加涼水，不然肉質(zhì)會變硬。

　　(5)準(zhǔn)備一小碟醬油，在里面滴幾滴香油，用排骨蘸著吃，味道美得很呢！