胡椒豬肚豬粉腸湯（這湯十分好喝 這個(gè)湯是去胃寒的）
【材料】白胡椒粒100克、豬肚一個(gè)、豬粉腸300克、瘦肉200克。
【做法】
1、豬肚切去肥油，洗擦干凈，除去異味（可用生粉，鹽洗擦），粉腸洗凈；
2、將豬肚、豬粉腸放入滾水內(nèi)煮10分鐘，取出洗干凈，弄干水分，將胡椒粒放入豬肚內(nèi)，用草線（如綁?mèng)兆拥哪切┌沿i肚口綁起來不讓胡椒粒流出來；
3、瘦肉飛水后洗凈。
4、水9杯或適量煲滾，將胡椒粒、豬肚、豬粉腸、瘦肉加入煲滾，改為文火煲3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
