茅根豬肚湯(圖文)

茅根豬肚湯
[用料] 豬小肚500克，白茅根50克，玉米須50克，紅棗適量，油鹽適量。
[功效] 清熱去濕，利水消腫。
[制法] ①將豬小肚去掉肥油脂后切開，用鹽、油、生粉揉搓，再用水沖洗干凈，放進(jìn)開水鍋中煮片刻，取出后用冷開水過一下；白茅根、玉米須、紅棗(去核)洗凈。②將所有材料一起放進(jìn)開水鍋內(nèi)，用武火煮沸后改用小火煮2～3個(gè)小時(shí)，調(diào)味后即可飲用。