百合湯的營養(yǎng)價值

百合湯

　　材料：百合50克，鮮冬瓜l00克，蛋清1只，食鹽少許；

　　做法：

　　1. 將百合洗凈，冬瓜洗凈切成小塊；

　　2. 燒開水，將百合與冬瓜一同倒入水內(nèi)；

　　3. 再次煮開后，倒入蛋清；

　　4. 加入精鹽、味精和葷油少許即可。

　　功效：具有清涼、去熱和消暑的功效。適合大便秘結(jié)、小便赤熱的老年人食用。