淮山紅棗湯的做法與功效

紅樓夢(mèng)的第11回中，秦氏病重，老太太賜以棗泥餡山藥糕，就是“極養(yǎng)生之術(shù)也”。據(jù)說此糕性味平和，健脾益氣，補(bǔ)而不膩，易于消化，而且可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，營(yíng)養(yǎng)美容呢！

　　醫(yī)書介紹說此湯常飲可加速新陳代謝,防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀。如面色鯬，口唇顏色深紫，肌膚甲錯(cuò)，婦女兼有月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)之癥狀，均可以此湯佐膳作食療。

　　貼士：凡煲湯都會(huì)放塊豬肉進(jìn)去吊味的!

　　淮山，又叫山藥，具有健脾、厚腸胃、補(bǔ)肺、益腎等功效，對(duì)脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數(shù)，消渴，子宮脫垂有一定的療效。

　　紅棗：補(bǔ)血養(yǎng)顏，另外，還放了幾顆桂圓，幫助睡眠。