紅樓夢的第11回中，秦氏病重，老太太賜以棗泥餡山藥糕，就是“極養(yǎng)生之術也”。據說此糕性味平和，健脾益氣，補而不膩，易于消化，而且可以調節(jié)內分泌，營養(yǎng)美容呢！
醫(yī)書介紹說此湯常飲可加速新陳代謝,防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀。如面色鯬，口唇顏色深紫，肌膚甲錯，婦女兼有月經不調，痛經之癥狀，均可以此湯佐膳作食療。
貼士：凡煲湯都會放塊豬肉進去吊味的!
淮山，又叫山藥，具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效，對脾虛泄瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂有一定的療效。
紅棗：補血養(yǎng)顏，另外，還放了幾顆桂圓，幫助睡眠。
