桑枝紅棗雞湯的做法與功效

    養(yǎng)肝脾·升元氣·除濕倦
    
春天萬物初生，陽氣生發(fā)，正是從“秋收冬藏”過渡到“春發(fā)夏長”的時候。
    
從五行中來看，春屬木，與肝臟相應(yīng)，所以春季主要以升陽護肝為養(yǎng)生方向。不僅要護肝，春天雨水較多，濕氣較重，身體也會

出現(xiàn)脾濕倦怠的情況。所以我們要保持心情舒暢，加上疏肝升陽、祛濕健脾的湯水，過一個美麗的春天。

    1.無“濕”自通--桑枝紅棗雞湯

    準備及烹飪時間：3小時

    有何功：祛濕通絡(luò)

    對何癥：濕氣引發(fā)的關(guān)節(jié)疼痛

    一湯一品：

    春天雖然天氣暖和了，但是濕氣也隨之濃重起來，腿腳不利落的人或許是最不喜歡濕氣的。這款湯品就是為了除濕而制作的，里面的桑枝有很好的除濕功效，專門負責(zé)疏通體內(nèi)郁積的濕氣，有利關(guān)節(jié)。俗話說通則不痛，沒有了濕氣，自然經(jīng)脈順暢。

    Tips：

    桑枝有一定的韌性，觀察切面時，皮薄而且內(nèi)部質(zhì)地細密，中間有一條軟芯，有點青草氣息，斷面為黃白色、質(zhì)地細嫩的比較好。
    用料：
    嫩雞1只
    桑枝25g
    干紅棗5顆
    姜片10g
    做法：
    （1）將桑枝洗凈，嫩雞洗凈斬件，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
    （2）將所有原料放入湯煲中，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煲煮2.5小時即可。