夏日,天氣炎熱,身體出汗很多,大量消耗了水份。所有需要喝水來補(bǔ)給,但是喝水過多便會影響胃口。
胃口不佳,除影響體重外,更會損壞健康。所以,我們應(yīng)注意營養(yǎng),想胃口好,食欲正常,可煲
材料
山楂一兩" />
山楂蓮葉排骨湯
夏日,天氣炎熱,身體出汗很多,大量消耗了水份。所有需要喝水來補(bǔ)給,但是喝水過多便會影響胃口。
胃口不佳,除影響體重外,更會損壞健康。所以,我們應(yīng)注意營養(yǎng),想胃口好,食欲正常,可煲
材料
山楂一兩
新鮮荷葉一角
排骨十二兩
烏梅兩枚
生薏米一兩
做法
揀選煲湯用的排骨, 洗凈、飛水,斬件;
山楂、烏梅和生薏米分別用清水浸透、洗干凈;
新鮮荷葉用清水洗干凈。
先將山楂、排骨、烏梅和生薏米放入瓦煲內(nèi),加入適量清水,用猛火煲至水滾,
然后改用中火煲約三小時左右,再放入新鮮荷葉稍滾便可,加鹽調(diào)味,即可飲用。
注意
由于山楂具有開胃助消化的作用;
蓮葉可以清熱解暑,烏梅生津止渴;
生薏米有利去濕作用,再配合滋補(bǔ)營養(yǎng)的排骨,煲成的湯水便具有消暑健胃補(bǔ)益的作用。
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