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養(yǎng)氣安神湯的做法與功效

時(shí)間:2012-11-19 17:26:50   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

用料:西洋參片5克、鮮山藥半根、薏苡仁一把、蓮子30顆左右、烏雞半只,姜片少許

制作方法:

1、蓮子、薏苡仁泡軟備用

2、山藥去皮切成小塊,清水泡好去粘液

3、烏雞清洗干凈,砍成塊,開水煮一下,洗去血末

4、烏雞放入燉碗中,加入西洋參片,蓮子、薏苡仁,山藥,姜,清水

5、隔水燉兩個(gè)小時(shí),加入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用

作用:補(bǔ)氣安神,養(yǎng)陰健脾,適合心氣不足,疲乏無力,睡眠不安的人。

食用方法:晚餐食用,每3-5天可食用一次。

 

煲湯注意:

1、有肉類時(shí),湯色要清的話,需要將肉先用開水煮一下,再用冷水洗去血沫,再煲。

2、不同原料要分別處理,有些質(zhì)地比較硬,難熟的應(yīng)先用水泡軟。容易熟的原料要后面下。

3、煲湯先要大火燒開,再改用小火慢燉,時(shí)間要夠,一般在兩個(gè)半小時(shí)左右。
 

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