紅蘿卜煲牛展湯

紅蘿卜煲牛展湯

用料：紅蘿卜12兩（約480克），牛展1斤（約640克），紅棗10粒，陳皮14個(gè)，姜1片。

做法：

1、紅蘿卜去皮，洗凈切厚塊。

2、紅棗洗凈去核。

3、陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈。

4、把水燒滾，放下牛展煮10分鐘，取匙洗凈。

5、把水10杯或適量煲滾，放下紅蘿卜、牛展、紅棗、陳皮和姜片煲滾，慢火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味。