蔥頭羊肉湯

蔥頭羊肉湯是一道以洋蔥、羊肉為主要食材的湯品。

基本信息
中文名
蔥頭羊肉湯

主要食材
洋蔥，精羊肉

口 味
鮮香

分 類
湯類

目錄
1簡介
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蔥頭羊肉湯
蔥頭羊肉湯
菜系及功能:減肥食譜
蔥頭羊肉湯
蔥頭羊肉湯

蔥頭羊肉湯原料:洋蔥、精羊肉各150克，食用油、姜絲、辣椒、胡椒粉、精鹽、味精、料酒、醬油、濕淀粉各適量。

蔥頭羊肉湯的做法:

①將洋蔥洗凈，切碎；羊肉洗凈，切絲，備用。

②炒鍋上火，放人食用油燒熱，投入姜絲、洋蔥塊、羊肉絲煸炒片刻，烹人料酒，放人辣椒末、精鹽、醬油，加水適量，大火燒沸，改用文火煮5～7分鐘，調(diào)入味精、胡椒粉，用濕淀粉勾芡即成。

③每日1劑，連服15～20天。

蔥頭羊肉湯功效:洋蔥性溫，味辛、辣，有化痰祛濕、和胃下氣、解毒殺蟲等功效；羊肉性熱，味甘、咸，有補中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效。合而為湯，可溫陽化濕、祛痰利水、減肥輕身。本湯適用于陽虛所致的肢冷畏寒、嘔吐濕痰、虛腫肥胖等。