冬天的主氣是寒,寒性凝滯會(huì)使血液循環(huán)不暢,男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響,像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。
中醫(yī)認(rèn)為氣為血之帥,血為氣之母,氣能生血,血能載氣,二者不能分開(kāi)。氣血不暢者本來(lái)身體就虛弱,再加上冬季"寒邪"傷及陽(yáng)氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒,尤以兒童老人多見(jiàn)。此外,寒性凝滯,易致氣滯血瘀,經(jīng)脈不通,身體器官得不到血液的營(yíng)養(yǎng),疼痛則隨之而來(lái)。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長(zhǎng),脾胃虛弱者胃痛胃脹,以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等,都與此相關(guān),但常常被人所忽視。因此專家認(rèn)為在冬季,可以食用一些大補(bǔ)氣血的食物,達(dá)到溫中散寒的效果。
用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當(dāng)歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
2.高麗參田七燉豬蹄掌
用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
3.阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
寒邪易傷陽(yáng)氣,人體沒(méi)有陽(yáng)氣溫煦,氣血循環(huán)不足,就會(huì)帶來(lái)一系列的不適反應(yīng)。
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