產(chǎn)婦豬肚湯的做法有哪些做法

　產(chǎn)婦豬肚湯的做法是什么?豬肚湯是滋補(bǔ)食療佳品，采用豬肚為主料，如果在普通豬肚湯的基礎(chǔ)上加上各種輔料、調(diào)味品，可以制作出不同風(fēng)味的豬肚湯，對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用。

產(chǎn)婦豬肚湯的做法

　　芡實(shí)豬肚湯的做法

　　基本材料：豬肚1個(gè)，芡實(shí)30克，蓮子30克，紅棗10個(gè)。

　　做法

　　(1)把豬肚翻轉(zhuǎn)洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸后撈起，去水，用刀輕刮凈。

　　(2)芡實(shí)、紅棗(去核)洗凈，蓮子(去心)用清水浸1小時(shí)，撈起，一齊放入豬肚內(nèi)。

　　(3)把豬肚放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味供用。

　　功效說明

　　本湯是補(bǔ)虛固澀之品。湯中芡實(shí)性味甘澀平，有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉的作用，《本草綱目》說其“止渴益腎”，《本草從新》則認(rèn)為其“補(bǔ)脾固腎，助氣澀精。”本品含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)和多種維生素。蓮子健脾養(yǎng)心，與芡實(shí)合用，能協(xié)調(diào)心腎功能。豬肚即豬胃，性味甘溫，有補(bǔ)虛損、健脾胃的作用，《本草經(jīng)流》說“豬肚，為補(bǔ)脾胃之要品”，《本草圖經(jīng)》又說其“補(bǔ)羸助氣”。紅棗補(bǔ)脾益氣，并能調(diào)味。合而為湯，能使脾胃健運(yùn)、心腎協(xié)調(diào)、平補(bǔ)虛損，是四季皆宜、老少咸宜之家庭常用湯品。

　　健脾胃，益心腎，補(bǔ)虛損。脾胃虛弱，癥見不思飲食，泄瀉日久;

　　或心腎不交之心煩口渴，心悸失眠，或腎虛小便頻數(shù)，夜尿多等癥。對(duì)胃潰瘍、十二指腸潰瘍亦有療效。

關(guān)于豬肚的禁忌

　　選購(gòu)忌：呈淡綠色，粘膜模糊，組織松弛、易破，有腐敗惡臭氣味的不要選購(gòu)。

　　食用忌：豬肚與蓮子(用白茄枝燒)易中毒。

　　儲(chǔ)存：豬內(nèi)臟不適宜貯存，應(yīng)隨買隨吃。

　　溫馨提示：看完本文之后，相信您對(duì)產(chǎn)婦豬肚湯的做法已有所了解。豬肚湯，對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用。您不妨試試芡實(shí)豬肚湯哦。