做法:1、將鱸魚去鱗、鰓、內臟,洗凈備用; 2、炒鍋上火,放入30g雞油、鱸魚、姜、蔥略煎,加入雞湯、紹酒、黃芪、木耳燒沸,撇去浮沫,倒入沙鍋中,用小火燉制約3小時," />
材料:鱸魚1條(約500g),木耳,黃芪,精鹽,味精,紹酒,姜,蔥,胡椒粉,雞湯,雞油各適量。
做法:
1、將鱸魚去鱗、鰓、內臟,洗凈備用; 2、炒鍋上火,放入30g雞油、鱸魚、姜、蔥略煎,加入雞湯、紹酒、黃芪、木耳燒沸,撇去浮沫,倒入沙鍋中,用小火燉制約3小時,放精鹽、味精、胡椒粉調味即可。 貼士:此湯清醇而不膩,煲制時間要到位,有補氣利尿降血壓功效,長期食用,可延緩衰老。
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