剖腹產(chǎn)坐月子食譜：清燉鯽魚湯

剖腹產(chǎn)坐月子食譜：清燉鯽魚湯

　　營養(yǎng)小提示：

　　清燉鯽魚湯味道鮮美，很適合順產(chǎn)和剖腹產(chǎn)的媽媽食用，更具有通乳、下奶的功效。鯽魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質，可健脾利濕，促進血液循環(huán)，增進食欲。

　　原料：

　　鯽魚300克。

　　調料：

　　油15克，蔥花5克，姜5克，鹽2克，胡椒粉1克，料酒少許。

　　做法：

　　1. 鯽魚去鱗、內臟后洗凈瀝干水。

　　2. 鍋燒熱后，先用生姜片涂抹鍋底，這樣煎魚時不太容易粘底，待油燒至七成熱，將魚放入，煎至兩邊金黃，灑適量料酒(可解魚腥味，湯會變得更香)，加入清水(水不要太多)燒開，用中火煮燉至湯呈濃白色，加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。