菠蘿和鳳梨的區(qū)別 菠蘿和鳳梨的4種辨別方法

　　菠蘿和鳳梨都是我們生活中常見的一種水果，這兩種水果長得很相似，因此有很多人都分變不出現(xiàn)。那么，菠蘿和鳳梨的區(qū)別有哪些呢?下面給大家分享菠蘿和鳳梨的4種辨別方法，一起來看看吧。

菠蘿和鳳梨的4種辨別方法

　　1、葉片

　　首先觀察這兩種水果的葉片，一般菠蘿的葉片上面有很多鋸齒，就像是小刀子一樣在上面，用手觸摸就會扎手。然而鳳梨這一種水果，它的葉片邊緣是沒有任何鋸齒的，特別圓潤，葉片用手摸起來也特別的厚實，對比菠蘿的葉片的話，鳳梨的葉片看起來要更加翠綠一些。而且顯得要比菠蘿葉子濃密很多，顯得十分新鮮。

　　2、芽眼

　　菠蘿的芽眼呈現(xiàn)的形狀是凹凸形狀的，顏色是屬于橙紅色，而鳳梨的芽眼是凹下去的，顏色為深綠色。一般整體一看菠蘿的顏色要比鳳梨的發(fā)黃，鳳梨的顏色翠綠翠綠的，。就像是沒熟的菠蘿一樣。

　　3、小刺

　　用刀把菠蘿切開就能發(fā)現(xiàn)，菠蘿內(nèi)部有很多的小坑，而且小坑中有很多的小刺，在食用時必須將這些刺全部挑掉。而鳳梨卻沒有這些小刺的存在。

　　4、吃法

　　菠蘿和鳳梨的吃法也不同，菠蘿在吃之前最好用涼白開加鹽浸泡一下，因為菠蘿中含有一種菠蘿蛋白酶。這樣可以很大程度上減少菠蘿蛋白酶對我們口腔的刺激。而鳳梨不需要泡鹽水，可以直接吃。

鳳梨的削皮方法

　　1、鳳梨削皮時方法并不復(fù)雜，在鳳梨削掉果皮的時候，可以先給雙手戴上手套，用手抓著縫里上層的葉子，然后準(zhǔn)備一把鋒利的水果刀，把鳳梨的果皮全部削掉，再把它的底部切掉，這時會看到鳳梨果肉上有很多小孔存在。

　　2、準(zhǔn)備一把比較尖的刀，挨個把鳳梨果肉上的小孔用刀挖掉，這事就能得到去皮后的鳳梨果肉，把它切成塊狀就能吃，如果有專用的鳳梨去皮工具則可以從一個小孔開始，旋轉(zhuǎn)著把縫里表面的小孔全部挖掉，這樣可以得到完整的鳳梨果肉哦。

菠蘿的削皮方法

　　1、菠蘿的挑選很重要，一般外表顏色金黃、頂端的葉子較為鮮艷的菠蘿肉質(zhì)較好。將新鮮的菠蘿用清水清洗表面之后，用刀子將菠蘿的頭部和尾部切掉。再將菠蘿從中間切開，分為兩半，再把兩半的菠蘿從中間分開，分為四塊。

　　2、用刀子將中間的硬芯去掉。在每塊果肉上均勻地劃幾刀，注意，不要太用力，不要把菠蘿皮切斷了。接著，輕輕用刀將菠蘿皮從底部頂部開始往下片。切除的菠蘿皮最好要有一定的厚度，這樣才可以將菠蘿的內(nèi)刺去掉。

　　3、將每塊菠蘿的菠蘿皮和內(nèi)刺去掉之后，再把菠蘿切成小塊，將切好的菠蘿片放到加入鹽的涼開水里面，浸泡半小時左右即可食用。這個自己在家削菠蘿皮的方法比較簡單，不過，比較浪費，因為要切掉一大塊菠蘿皮，很多果肉都會被浪費掉。

　　以上就是菠蘿和鳳梨的4種區(qū)別方法，相信看完的朋友都有所了解了。另外，還介紹了菠蘿和鳳梨的削皮方法，大家可以了解一下，或許能夠給大家?guī)韼椭＝裉斓慕榻B小編就先分享到這里了，希望可以幫到大家。