墨魚驢肉湯
墨魚50克,驢肉100克,調(diào)味品適量。將墨魚去骨雜,洗凈,切段;驢肉洗凈,切片,同放鍋中,加清水適量煮開后,加入調(diào)味品如蔥、姜、椒、鹽、醬油等,文火燉至肉熟透即可服食,每日1劑。可補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血通乳,適用于產(chǎn)后缺乳或乳汁分泌不足。
驢肉阿膠粥
驢肉、大米各50克,阿膠10克,調(diào)味品少許。將驢肉洗凈,切細(xì),放入碗中,用淀粉、醬油、料酒、花椒粉等勾芡備用。先取大米淘凈,加清水適量煮粥,待沸后調(diào)入驢肉、阿膠等,煮至粥熟,加食鹽、味精等調(diào)味,再煮一二沸即成,每日1劑,3~5日為1療程。可補(bǔ)虛益損、補(bǔ)益精血,適用于男子遺精、手足心熱等。
驢肉甲魚湯
驢肉500克,甲魚250克,調(diào)味品適量。將甲魚、驢肉洗凈,切塊,同入鍋中,加清水適量燉至肉熟后,加調(diào)味品,再煮一二沸,食肉飲湯,2日1劑。可滋陰涼血,適用于肺結(jié)核陰虛潮熱、干咳胸痛、咳血或痰中帶血等。
驢肉鱉甲湯
驢肉500克,鱉甲30克,調(diào)味品適量。將驢肉洗凈,切塊,與鱉甲同入鍋中,加清水適量燉至驢肉熟后,加調(diào)味品,再煮一二沸,食肉飲湯,2日1劑??苫钛⒔Y(jié)、益氣養(yǎng)血,適用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血漿蛋白倒置等。
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