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鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

時間:2012-11-21 15:23:43   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

價值一

  鵪鶉蛋含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),他的卵磷脂含量比雞蛋高3~4倍。

  價值二

  鵪鶉蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),具有健腦的作用。

  價值三

  鵪鶉蛋中還含有能減低血壓的維生素P等物質(zhì),是心血管疾病患者的滋補佳品。

  價值四

  鵪鶉蛋的營養(yǎng)粉子比較小,比雞蛋更容易被人體消化吸收。

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