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“江南人參”丸子湯清肺熱(圖文)

時(shí)間:2012-06-20 17:33:09   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

  原料

  豬肉餡、荸薺、香菇、胡蘿卜、黃瓜。

  調(diào)料

  蔥、鹽、淀粉、料酒。

  做法

  1、把荸薺切成小粒、香菇、小蔥切成末;胡蘿卜、黃瓜切成菱形片;

  2、將豬肉末放在一個(gè)大盆中,用筷子順時(shí)針朝一個(gè)方向攪拌至粘稠,加入荸薺粒、蔥末、鹽、淀粉后攪拌均勻;

  3、鍋中放底油,加入蔥花炒香,加入胡蘿卜翻炒幾下,加入清水燒開;

  4、把餡兒團(tuán)成一個(gè)個(gè)小丸子;

  5、將團(tuán)好的丸子下入鍋中,大火煮開煮至丸子浮起在水面,倒入黃瓜片煮開;

  6、加入鹽和蔥花,裝盤即可。

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