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如何將粥在最短時間內(nèi)煮得更稠

時間:2012-06-20 15:31:56   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

如何將粥在最短時間內(nèi)煮得更稠

  1、提前泡一晚上再煮。

  2、用開水煮,一次性放足水,不要中途添水,米:水=1:6。

  3、大火燒開,小火慢熬。

  4、攪:為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。攪拌的技巧是:開水下鍋時攪幾下,蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時,開始不停地攪動,一直持續(xù)約10分鐘,到呈酥稠狀出鍋為止。
 

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