健康高纖粥
原料:五谷米80克,黃豆20克,白果10克,毛豆20克,胡蘿卜20克,香菇末10克,雞胸肉丁80克,濕花生20克。
輔料:色拉油1小匙,鹽1/2匙,醬油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少許,香菜少許。
做法:
1.將雞肉丁用醬油腌漬備用。
2.五谷米及黃豆先用溫水浸泡1小時(shí)后,與濕花生一起先煮熟成干飯。
3.鍋中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡蘿卜丁及白果煮至滾。
4.將煮好的五谷米飯及毛豆放入作法3中煮軟后,放入腌好的雞肉丁煮至熟,最后加入
其余調(diào)味料即可。
Tips:
當(dāng)一個(gè)正餐時(shí),可再加1份~1份半(40~60克)的肉類(lèi)蛋白質(zhì)食物,可搭本書(shū)土豆燉肉(肉類(lèi)80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。
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