豬肝雞蛋粥(圖文)

豬肝雞蛋粥

　　【原料】豬肝50克，雞蛋1個(gè)，粳米50克，鹽、姜、味精少許。

　　【制法】豬肝切細(xì)，與米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。

　　【功效】補(bǔ)肝明目。

　　【用法】空腹食用，每日或隔日一次。

　　【應(yīng)用】適用于夜盲癥、視物不清。