春天營(yíng)養(yǎng)粥調(diào)理寶寶的胃(圖文)

【三文魚(yú)粥】

　　配料：三文魚(yú)肉400克，芹菜5根，大米100克，姜絲若干、鹽適量。

　　制作：三文魚(yú)肉切片，芹菜洗凈；鍋里放米，加水煮粥；粥煮好后，加三文魚(yú)片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開(kāi)即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)小骨刺，很適合兒童食用。Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，還含有多種維生素以及礦物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　【五谷粥】

　　配料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

　　制作：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí)；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘；待粥軟爛后，加糖調(diào)味，即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧，有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維。

　　【鮮貝粥】

　　原料：大米100克，鮮貝50克，香蔥、生姜適量，油、鹽、胡椒粉少許。

　　制作：大米放入鍋內(nèi)，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮30分鐘；生姜切絲，香蔥切成蔥花；鮮貝洗凈，加入姜絲、鹽和胡椒粉略腌；將鮮貝加入粥內(nèi)煮熟，加鹽與胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花、姜絲，即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：春天，寶寶大腦發(fā)育較快，應(yīng)該多吃富含不飽和脂肪酸的食物，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。

　　【蝦仁粥】

　　原料：大米100克，基圍蝦5只，芹菜數(shù)根，豬瘦肉100克，食鹽少許。

　　制作：鍋里放入大米，加水煮粥；基圍蝦去殼、抽掉泥腸，剝成蝦仁備用，芹菜切末，豬瘦肉切末；粥煮熟后，開(kāi)鍋加入蝦仁、肉末，煮熟后加入少量食鹽，再加入芹菜末，攪拌即成。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：蝦的肉質(zhì)軟嫩、味道鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。

　　【什錦蔬菜粥】

　　原料：大米100克，時(shí)鮮蔬菜100克，香菇3個(gè)，胡蘿卜1/4根，豆腐干1塊，食鹽少許。

　　制作：將大米淘洗一下，加入5量杯水，煮至半熟；時(shí)鮮蔬菜切碎，香菇、胡蘿卜、豆腐干切丁，放入粥中煮熟，再加入食鹽調(diào)味，即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：早春時(shí)節(jié)，寶寶易患口角炎、齒齦出血、皮膚干燥等，需要補(bǔ)充維生素及礦物質(zhì)，新鮮蔬菜是不錯(cuò)的選擇。