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產(chǎn)后恢復(fù)喝什么湯好

時間:2012-12-07 17:19:21   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

 有的家庭也許沒有煲湯喝的習(xí)慣,但是你不能否認(rèn)喝湯對身體健康有著很多好處。產(chǎn)后恢復(fù),新媽媽們要注意飲食調(diào)理,喝湯是其中一個產(chǎn)后恢復(fù)的好方法。產(chǎn)后恢復(fù)喝什么湯好?下面給新媽媽們推薦三款適合產(chǎn)后恢復(fù)喝的湯水。

產(chǎn)后恢復(fù)喝什么湯好? 

 花生豬蹄湯

  原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。

  做法:將豬蹄除去蹄甲和毛后,洗凈,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調(diào)味即可食用。

  功效:花生性味甘平,入肺脾經(jīng),其功能益氣、養(yǎng)血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、咸、平,入胃經(jīng),其功能補血通乳。此湯主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏。

  黃芪燉雞湯

  原料:黃芪50g,枸杞15g,紅棗10顆,母雞1只,蔥1棵,生姜2片,鹽、米酒適量。

  作法:黃芪入濾袋內(nèi),母雞洗凈,氽燙、沖涼、切塊,蔥切段備用。以上加入清水,小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

  功效:黃芪甘溫,功能補氣健脾,益肺止汗,可補氣生血而化生乳汁,民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少,又可補虛固表,治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫,能夠溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。

  豬蹄通草湯

  原料:豬蹄2只,通草6g,蔥白3根。

  做法:將以上3味共同加水煮湯。

  功效:通草有清熱通乳的功能。此湯通絡(luò)下乳,每日分3次服,連服3日。適用于產(chǎn)后缺乳。

喝湯有什么好處?

  喝湯不僅有利于健康,更有利于補充人體營養(yǎng)且易被機體所吸收。

  我國民間曾長期流傳著各種“食療湯”,今人則將其譽為“營養(yǎng)健療湯”。例如:鯽魚湯通乳水,墨魚湯補血,鴿肉湯利于傷口收斂,紅糖生姜湯驅(qū)寒發(fā)表,綠豆湯清涼解暑,蘿卜湯消食通氣,黑木耳湯明目,白木耳湯補陰。中國有一本5000年前撰寫的食譜,其中就有關(guān)于“鴿蛋湯”的烹調(diào)方法。不知這些可否謂之為“湯文化”,其實堪稱源遠(yuǎn)流長。

  外國人也講究喝湯。日本的相撲運動員每天在大運動后便要吃一大碗有牛羊之類“什錦湯”,并說他們“發(fā)力”的決竅就在于喝湯。日本產(chǎn)婦分娩后則愛喝海藻湯,美國人愛喝西紅柿湯和咖喱肉片湯,朝鮮人貪喝蛇肉湯,越南人看重燕窩湯,地中海沿岸各國嗜好大蒜湯,巴伐利亞是豌豆湯,傳說,意大利作曲家威廉第就曾說自己的創(chuàng)作靈感來源于喝雞湯!

  值得推廣的是“肉骨頭湯”。醫(yī)學(xué)界人士認(rèn)為,肉骨頭以文火煨湯,營養(yǎng)成分損失最少,煨時不?;?、不添水,讓骨頭里的蛋白質(zhì)、脂肪、膠質(zhì)等可溶有機物慢慢向外滲出,至湯稠骨頭酥軟為止,這是一種家庭最廉價的營養(yǎng)補品,它能使兒童促進(jìn)發(fā)育、對孕產(chǎn)婦有促進(jìn)泌乳的作用,而對中老年人則有抗衰老的特效。

  另外,有醫(yī)學(xué)專家指出,“喝湯有利于減肥”,如果在午餐喝湯比吃其它營養(yǎng)品要少攝入50卡熱量,假如10個星期內(nèi)堅持每周喝上4次午餐湯,那么肥胖者的“超重部分”即可平均減少20%左右,故有醫(yī)生勸告肥胖者把喝湯當(dāng)作最方便可行的“減肥良方”。

  誠然,許多事情常常被人“吹”得神乎其神,令人生疑。但這多喝湯確有好處卻是不可置疑的。

 

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