哺乳期退奶食譜

哺乳期退奶食譜

　　1.山楂麥芽湯

　　營養(yǎng)分析：小麥：小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。薏米有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。芡實含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分;具有固腎澀精，補脾止泄，利濕健中之功效。

　　制作方法：

　　1.山楂片、芡實、炒麥芽、薏苡仁一同裝入紗布袋內(nèi)，扎緊。

　　2.鍋里倒入清水適量，放入料袋，放在旺火上燒開，轉用文火煮半小時，撿去料袋，加入紅糖調味即成。

　　2.西湖銀魚羹

　　營養(yǎng)分析：中醫(yī)認為，銀魚味甘、性平，歸脾、胃經(jīng);有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效;可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。尤其適合體質虛弱，營養(yǎng)不足，消化不良者宜食。雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經(jīng)、止白帶等作用。

　　制作方法：

　　1. 將銀魚洗凈。

　　2. 雞脯肉切成5厘米長的細絲。

　　3. 將蛋清、干淀粉、精鹽調勻，放入雞絲上漿。

　　4. 鍋內(nèi)加高湯燒沸，將銀魚瀝干水分后放入鍋內(nèi)。雞絲氽水，撈出，放入鍋內(nèi)，加入精鹽、味精，用干淀粉勾芡，撒上香菜末、胡椒粉，淋上雞油，倒入湯盤即成。