潤肺止咳—羅漢果杏仁豬肺湯(圖文)

這款湯對于潤肺止咳很給力噢，對播音族、發(fā)聲族都很適合。

羅漢果：益肺氣、潤咽喉、去咳化痰，發(fā)問嗓音沙啞癥狀；

杏仁：調理肺氣、止咳平喘，改善喘咳痰多、胸滿悶脹，也能潤腸通便；

豬肺：補肺氣，止咳嗽。

百合：潤肺止咳，清心安神

美食材料：

豬肺 1個、羅漢果 1個、甜杏仁 15克、百合 15克、鹽 1小匙

清洗過程：

1、買回來的豬肺。

2、不要切開，通過大氣管往里面沖水，豬肺會慢慢的膨脹變大。

3、用手抓肺葉用力把水擠出來，

4、再通過大氣管往里沖水，再擠水，如此反復多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。

5、再把豬肺切成小塊。

6、把切成小塊的豬肺放盆里沖洗，撈起來再沖洗，重復2遍。

7、鍋內放涼水，把豬肺放進鍋內，開大火煮開。

8、水煮開后，豬肺受熱收縮，會有大量的浮沫擠出。

9、水開后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍。這樣處理過的豬肺就非常的干凈了，可以放心的用來做吃的了。

煲湯過程：

1、將處理干凈的豬肺瀝干水備用。

2、羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。

3、鍋內加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內。

4、把豬肺也倒入鍋內。

5、開大火煮開，轉小火煲1個小時。

6、加1小匙鹽，潤肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了（鑒于現(xiàn)在鬧鹽荒，不用加鹽也很好味的，因為羅漢果有甜味清洗豬肺有竅門--羅漢果杏仁豬肺湯）。