川黨參杏仁鴨湯 [用料] 老鴨半只,黨參、熟地各10克,北杏仁克,油鹽適量,料酒少許。貝母5 [功效] 滋陰潤(rùn)肺。 [制法] ①鴨子洗凈后斬件;杏仁用開水燙去衣備用;黨參、川貝母、熟地分別洗凈備用。②將上述材料一起放進(jìn)砂鍋中,加清水適量,用大火煮沸后,改用文火繼續(xù)煮 2~3個(gè)小時(shí),調(diào)味后即可飲用。
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