增強人體免疫力 蓮藕栗子甜湯(圖文)

簡介
蓮藕能清熱涼血、健脾開胃，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。蓮藕栗子甜湯，簡簡單單一碗糖水，給干燥的秋天帶來一點清怡甘甜的滋潤。

原料
主料：

蓮藕、栗子。

調(diào)料：

冰糖、葡萄干。

制作方法
1．栗子去殼去膜后備用

2．蓮藕洗凈，刮去外皮，切0.5cm厚的片

3．鍋內(nèi)加適量水，放入蓮藕，栗子，煮沸后改小火慢燉1小時左右

4．放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用

營養(yǎng)功效
蓮藕能清熱涼血、健脾開胃，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

栗子是碳水化合物含量較高的干果，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，保證機體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng)，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

只是栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜食多。

制作心得
煮藕的時候不要用鐵制容器，容易使食物發(fā)黑。

煲湯無他，選擇合適的食材，付出耐心地等待即可。

俗話說藥補不如食補，善于利用應(yīng)季的食材，一樣可以達到滋養(yǎng)調(diào)理的功效。