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黑豆夏枯草湯

時間:2012-08-12 14:55:43   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

 夏枯草是一味廣東民間常用于食療的中藥,它性寒味苦、辛,具有清熱明目、散結(jié)消腫、清肝火、降血的功效,而黑豆為一味食藥兼之的佳品,亦是廣東民間常用于煲湯的材料。

它營養(yǎng)價值豐富,中醫(yī)認為它可滋腎陰、潤肺燥、制風(fēng)熱而又活血解毒。合而為湯,在盛夏秋暑時用有補腎水、平肝火之功,同時血壓高和偏高者常飲,能使血壓較持久地下降,頭昏脹等癥狀改善,還對風(fēng)火牙痛有效。

  材料:黑豆50克、夏枯草30克、冰糖適量

  烹制:夏枯草洗凈,用紗布包裹;黑豆浸泡半小時,洗凈。

一起下瓦煲,加清水1000毫升(約4碗量),武火滾沸后改文火煲30~40分鐘,下冰糖便可。為2人用或1人1日分2~3次進飲。
 

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