大豆芽菜豬血湯

大豆芽菜豬血湯
　　【用料】大豆芽菜四百八十克，熟豬血四百八十克，姜四片，花生油一茶題，鹽一茶匙半。
　　【做法】
　　1、大豆芽菜洗凈，去根，切段，把豬血用清水洗凈；
　　2、炒鍋燒紅；
　　3、下花生油；
　　4、爆香姜片；
　　5、下大豆芽炒香；
　　6、注入清水旺火燒滾約三十分，下豬血；
　　7、燒滾即成， 加鹽調(diào)味。