玉米蛋花湯
原料:雞蛋1個或2個,玉米1個,鮮嫩,脫粒在鍋里煮的樣子。
做法:先把玉米在清滾水里煮熟,放一點鹽,只放一點點就好了,要不咸了會沖淡玉米的清甜。 雞蛋打到碗里攪拌均勻,放一點點料酒,除雞蛋腥味。攪拌均勻。
玉米上浮時候,把雞蛋倒入清水玉米中,攪拌幾下,淋上少許油。
立即關(guān)火,煮久了玉米和雞蛋就會老了。如果有點蔥花就更好,放點香菜配色最好
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