陳皮為什么要刮去瓤后才能烹煮呢?

陳皮為什么要刮去瓤后才能烹煮呢?

     因?yàn)?a href=/zhongcaoyao/17528.html target=_blank class=infotextkey>陳皮的瓤有痹味,同時(shí)也有濕熱之弊.煲湯時(shí),姜要冷水放還是水開(kāi)后才放?

     姜能辟腥除寒,還有增加香味的功效,據(jù)說(shuō)水開(kāi)后下的姜會(huì)帶燥熱,所以說(shuō),冷水放比效好一點(diǎn)。