健脾止瀉消水腫巧用薏苡仁

薏苡仁簡稱薏仁或薏米，能夠藥食兩用。薏苡仁味甘淡，藥性比較平和，生用利水滲濕、排膿解毒、舒筋除痹，炒用健脾養(yǎng)胃，常用于水腫、腳氣、痹痛、拘攣、肺癰、腸癰、脾虛腹瀉等。由于它有利濕消腫的作用，所以也常用來治療肥胖癥、面部黃褐斑等。因其營養(yǎng)與保健價(jià)值較高，所以有“世界禾本科植物之王”的美稱。

薏苡仁含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、薏苡素、薏苡酯、薏苡醇等。藥理研究證明，薏苡醇能增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抑制癌細(xì)胞生長，薏苡素能解熱鎮(zhèn)痛。薏苡仁特別適宜于脾虛濕盛的消化道腫瘤患者及痰熱夾濕的肺癌患者。

薏苡仁還可抑制骨骼肌收縮，減少肌肉痙攣，減輕疲勞；能抑制橫紋肌收縮；有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛及解熱作用；有利尿作用，可治浮腫、腳氣、腎臟及膀胱結(jié)石；能擴(kuò)張血管和降低血糖，高血壓、高血糖患者可長期服用。

薏苡仁中的薏米油對(duì)細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用，脂肪、氨基酸、維生素及鈣、磷、鎂、鉀等對(duì)久病體虛及恢復(fù)期的患者有補(bǔ)益作用。