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7款降暑食譜讓你清涼度夏

時間:2012-07-04 11:32:15   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

  ⑤白薯紅糖水

  材料:白薯250克,紅糖50克。

  做法:將白薯切小塊,加水煮20分鐘,加紅糖即可。

  功效:有清熱生津,和血通便的作用。

  太子參滾瘦肉湯

  材料:太子參15克,瘦肉150克。

  做法:先將洗干凈的太子參放入煲里,加水適量,大約煮30分鐘后下瘦肉,再用小火煮15分鐘后即可食用。

  功效:此湯有益氣養(yǎng)陰生津的作用,男女老少皆宜。

  西洋參煲水鴨湯

  做法:每次用西洋參20克,水鴨肉250克,桂圓肉12克。制作時,先將西洋參洗凈,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),備用。剖殺水鴨,去除毛及內(nèi)臟、頭、頸及腳,用清水洗凈血污,然后用刀砍成粗件備用。桂圓肉去除雜質(zhì)、并用清水略洗凈。以上湯料準(zhǔn)備就緒后,同放進(jìn)湯煲內(nèi),加入適量清水,用中火到慢火煲湯,煲一小時卅分鐘左右,加食鹽調(diào)味,待溫飲湯,食鴨肉及桂圓肉。

  本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補(bǔ)佳品,能益氣養(yǎng)陰,清火生津;水鴨乃長年生長于水面之血肉有情之物,能滋陰補(bǔ)血、益胃生津、補(bǔ)而不燥。特別適合濕熱、虛火過重之人,被譽為“補(bǔ)虛勞的圣藥”。桂圓肉乃補(bǔ)益氣養(yǎng)顏之妙品,善于養(yǎng)血,寧心益智。三種食品配合就能益氣生津,寧心養(yǎng)血除煩。本湯對于暑熱天氣,自我感覺疲勞乏力,汗出過多,口干口渴,精神不足甚為適宜。

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