補(bǔ)血食譜處方

補(bǔ)血食譜是什么
冬蟲夏草燉甲魚：原料：野生甲魚。藥材：選用天然含蟲草素較多的福臨門冬蟲夏草4克。調(diào)料：鹽、味精。做法：甲魚宰殺洗凈后，用沸水焯一下。沙鍋中放適量水，下入甲魚和冬蟲夏草，小火燉2小時左右。最后用鹽和味精調(diào)味即可。冬蟲夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，一向被用來消除疲勞并增進(jìn)活力。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲夏草可是稀世珍品！據(jù)醫(yī)書記載，冬蟲夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠、平喘、降壓等作用。至于甲魚，它的大補(bǔ)功能盡人皆知，不僅如此，甲魚還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長、提高人體的免疫功能。

玉竹燒豬手：原料：豬手2只。藥材：玉竹。調(diào)料：鹽、味精、火腿汁、色拉油。做法：豬手洗凈后，用沸水焯一下。鍋內(nèi)放少許色拉油、火腿汁，煮開后放入豬手，待豬手上色后，加入適量的水、玉竹、鹽和味精，文火煲3—4小時，取出裝盤。把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。

苓歸烏雞盅：原料：烏雞1只。藥材：茯苓、當(dāng)歸。調(diào)料：鹽、味精、雞精。做法：烏雞洗凈切塊，用沸水焯一下待用。鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當(dāng)歸，小火煲3小時左右即成。粗通中藥的人都知道，當(dāng)歸是特別有益女性健康的一味補(bǔ) 血良藥，不僅可以補(bǔ) 血活血、調(diào)經(jīng)止痛，對于眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)閉經(jīng)、虛寒腹痛等婦科疾病也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮(zhèn)靜、安神、降低血糖。

食補(bǔ)的好處是多過藥補(bǔ)，但食補(bǔ)需要一個長期堅(jiān)持的過程。對于忙碌的都市人群來說，應(yīng)該經(jīng)不起時間上的等，也受不了制作上的繁瑣吧！補(bǔ)血，其實(shí)有更簡單安全又非常適合工作中的我們。

補(bǔ)血要注意四點(diǎn)
1、神養(yǎng)：心情愉快，保持樂觀的情緒，不僅可以增進(jìn)肌體的免疫力，而且有利于身心健康，同時還能促進(jìn)骨髓造血功能旺盛起來，使皮膚紅潤，面有光澤。
2、睡養(yǎng)：充足睡眠能令你有充沛的精力和體力，養(yǎng)成健康的生活方式，不熬夜，不偏食，戒煙限酒，不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
3、動養(yǎng)：經(jīng)常參加體育鍛煉，特別是生育過的女性，更要經(jīng)常參加一些體育鍛煉和戶外活動，每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳等，可增強(qiáng)體力和造血功能。
4、食養(yǎng)：女性日常應(yīng)適當(dāng)多吃些富含“造血原料”的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素（鐵、銅等）、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物 。

介紹兩種補(bǔ)血的食物：
血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬煮成粥即可。
功用：補(bǔ)血。

桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮子軟熟即可。
功用：健脾、安神、養(yǎng)血。