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食物分陰陽 吃對(duì)才健康

時(shí)間:2012-10-22 16:00:41   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

現(xiàn)代人幾乎時(shí)刻都在巨大的生活漩渦中掙扎,壓力很大。但需要記住的是,當(dāng)生活壓力大的時(shí)候,我們應(yīng)該回家去尋找力量,去和家人一起吃家常便飯,這其實(shí)是向更加健康和令人愉悅的生活方式的理性回歸。一樣米養(yǎng)百樣人,每個(gè)人從一樣的家常便飯里,吸取的能量是不一樣的。本書告訴了我們一些溫暖家庭生活中關(guān)于粗茶淡飯的秘密,詳細(xì)介紹了60多種家庭常見食材的功效及用法……

人要學(xué)會(huì)為自己的飲食開方。

吃飯也是有講究的,吃什么,怎么吃,吃多少,什么時(shí)候吃,都有說頭。吃對(duì)了,身體舒服,百病不生;吃不對(duì),各種毛病都會(huì)找上門來。有沒有簡(jiǎn)單的方法,可以讓我們一勞永逸地學(xué)會(huì)搭配、烹調(diào)食物呢?有,那就是給食物分陰陽,利用食物的陰陽來糾正
人體的陰陽失衡,這其實(shí)就是真正的健康飲食之道。

我曾在網(wǎng)上寫過一篇文章,大力鼓吹“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的觀念。有熱心讀者留言說:“用食物代替藥物來調(diào)理身體,您說的太對(duì)了,但我們無從下手啊。”

她這句話真是說到點(diǎn)子上了。

但是,吃藥簡(jiǎn)單,可以到醫(yī)院找醫(yī)生開方,可是每天吃的飯找誰開方去?

無奈之下,有些人只能盲目跟風(fēng),今天聽說吃紅棗長(zhǎng)壽,就大把地嚼干紅棗,明天聽說吃阿膠補(bǔ)血,就天天吃阿膠??蓡栴}是,再好的東西,也得看是不是適合你的體質(zhì),還得看你怎么吃,否則就起不到相應(yīng)的作用,甚至可能適得其反。

就說紅棗吧,它能補(bǔ)血,可同時(shí)也能生濕熱,痰濕體質(zhì)的人會(huì)越吃越胖。如果直接吃生棗,吃多了還會(huì)傷牙,齒為腎之標(biāo),傷牙就會(huì)傷腎,腎傷了還能長(zhǎng)壽嗎?

咱們平常吃的東西那么多,什么癥狀應(yīng)該吃什么,什么環(huán)境應(yīng)該吃什么,什么季節(jié)應(yīng)該吃什么,什么人應(yīng)該吃什么,還有怎么吃、什么時(shí)間吃、吃多少合適……這些問題都需要搞清楚。

這聽起來的確是一件很復(fù)雜的事。但是,越是復(fù)雜的事情,我們就越應(yīng)該用簡(jiǎn)單的方法把它梳理清楚。什么是最簡(jiǎn)單的方法呢?就是把食物分陰陽。

有了陰陽這雙“筷子”,就可以幫我們從滿桌佳肴中找到適合我們的菜了。

人們身體上的病大多與營(yíng)養(yǎng)豐富的陰性飲食有關(guān)。

食物與人體是一對(duì)陰陽:越是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,陰性的特質(zhì)就越強(qiáng),而所謂的健康飲食之道,不外乎就是利用食物的陰陽來糾正人體的陰陽失衡。

在食物和人體這一對(duì)關(guān)系中,人體為陽,食物為陰。因此對(duì)于人體來說,所有的食物,它們的基本特質(zhì)都是陰性的。也就是說,陽是生命,陰是維持生命的營(yíng)養(yǎng)。只有人體有了營(yíng)養(yǎng),才有活得快樂的動(dòng)力,也才會(huì)有與疾病斗爭(zhēng)的能量。

越是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物,這種陰性的特質(zhì)就越強(qiáng)。

為什么要強(qiáng)調(diào)這點(diǎn)呢?因?yàn)檫@是幫助我們奠定健康飲食原則的基礎(chǔ)。

“動(dòng)能生陽”,也就是說運(yùn)動(dòng)、活動(dòng)可以滋生陽氣。野生動(dòng)物很少得什么脂肪肝、高血壓這些流行在人身上的病。為什么呢?因?yàn)樗鼈兓顒?dòng)量大,所以身上的陽氣特別足,吃多少肉都不怕陰氣傷身。

相反,現(xiàn)在的人愛動(dòng)腦子不愛動(dòng)身體,身體活動(dòng)少,陽氣一般就不足,這時(shí)候,您還盯著營(yíng)養(yǎng)豐富的陰性食物不放,當(dāng)然就會(huì)陰陽失衡,很多怪病就一窩蜂地找上門來了。
 

吃什么,吃多少,都要看自己的本錢——陽氣足不足。
 

一直以來,傳統(tǒng)的養(yǎng)生觀念都強(qiáng)調(diào)“早吃飽、午吃好、晚吃少”,為什么呢?

因?yàn)?,食物屬陰,需要陽氣來消化才能轉(zhuǎn)換為能量。

白天屬陽,人體與自然界相感應(yīng),人體的陽氣也是在白天比較旺盛。尤其是早上到中午,是一天中人體陽氣最足的時(shí)候,這時(shí)候吃什么都好消化。夜晚屬陰,人體陰氣旺陽氣弱,此時(shí),吃下去的東西不容易被消化轉(zhuǎn)換,那自然就變成廢物在體內(nèi)堆積起來。

陽氣足的人,比如小孩,或是身體強(qiáng)壯喜歡運(yùn)動(dòng)的人,吃肥甘厚味是可以的。你看武松打虎前,一口氣將5斤熟牛肉吞入肚子,皆因他身體陽氣旺,足以消化得動(dòng)這“勞什子”,而一般人要這么吃,非出大事不可。

怎樣知道自己陽氣足不足呢?你看三個(gè)方面就可以了:

第一、你的年齡。隨著年齡的增大,你身體的陽氣會(huì)逐漸減少。

第二、你的運(yùn)動(dòng)量。平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)的你,陽氣一定不足。

第三、是否怕冷。你越是怕冷,身體的陽氣越不足。

想一想,為什么傷風(fēng)感冒以后嘴里沒有味,一點(diǎn)都不想粘油膩的東西?這就是身體的本能反應(yīng),它在警告我們。因?yàn)橥饷娴娘L(fēng)寒陰邪已經(jīng)打進(jìn)門來了,就不能再吃陰性重的食物了,這樣就能避免陰邪里外夾攻。

另外,冬天屬陰,你的陽氣都藏在體內(nèi),相應(yīng)較盛,這時(shí)候,你要多吃一些營(yíng)養(yǎng)豐富的陰性東西來平衡。夏天的天時(shí)屬陽,人體的陽氣都浮在身體表面,體內(nèi)陰氣盛,此時(shí),不吃得清淡一點(diǎn),如何對(duì)得起自己?

還有,白天屬陽,夜晚屬陰,所以人一般要在白天吃飯,夜里睡覺。而現(xiàn)在很多人睡前都吃東西,美其名曰“宵夜”,對(duì)此,我外婆有個(gè)形象的說法,叫“壓床腳”。就是說這時(shí)候吃下去的東西不但不能給人增加營(yíng)養(yǎng),反而還會(huì)給床增加負(fù)擔(dān)。

總之,陽氣就是你身體的本錢。你能吃什么,吃多少,都要看看自己這個(gè)“錢包”鼓不鼓再說。不顧自己的本錢盲目地去吃,你就坐等著慢性病來找麻煩吧。
 

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