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五谷加大棗 勝過靈芝草

時間:2012-10-22 16:01:51   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

大棗味甘性溫,歸脾胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功效,適用于中氣不足,血虛證,臟躁證及緩和藥性等,大棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的治療作用。

大棗,以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳。民間有“天天吃大棗,青春永不老”“一天十個棗,一輩子不顯老”,“五谷加大棗,勝過靈芝草”,“若要皮膚好,粥里加大棗”等說法,雖然有些夸張,但也說明常常食用大棗對健康是有益的。

大棗,又名紅棗,為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實,屬于藥食兩用之品,有鮮棗與干棗(大棗)之分,兩者的成分有所不同。鮮棗內(nèi)含有豐富的維生素類物質(zhì),特別是維生素C的含量為百果之冠,故稱其為“天然的維生素丸”,所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。

然而,鮮棗易于變質(zhì)腐爛,故需烘曬為干棗以便長期保存,通常我們所稱的“大棗”即指干棗。我國的第一部中藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗列為上品,稱其有“安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補少氣,少津,身中不足……和百藥”等功效。
《長沙藥解》稱:“大棗,補太陰之精,化陽明之氣,生津潤肺而除燥,養(yǎng)血滋肝而息風(fēng),療脾胃衰弱。”可見古人對大棗功效的推崇。

現(xiàn)代中藥學(xué)認為,大棗味甘性溫,歸脾、胃經(jīng),有補中益氣,養(yǎng)血安神,緩和藥性的功效,適用于中氣不足,血虛證,臟躁證及緩和藥性等。大棗善治中氣不足,脾胃虛弱所致的體倦乏力,食少便溏等癥。

用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的治療作用。大棗還能養(yǎng)血安神,既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈?zāi)垦?、疲倦無力等癥,又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,大棗除含有以上營養(yǎng)成分外,還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分,具有延緩衰老,抗氧化,提高免疫功能,抗腫瘤等作用。大棗中所含的環(huán)磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質(zhì)的代謝,促進蛋白質(zhì)及抗體的合
成,從而增強人體抵御疾病的能力。大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用。
 

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