大蒜
感冒食譜
大風迫使近期的氣溫直線下降,好不容易看到了春的氣息,卻又轉回了冬的寒冷,感冒在這種天氣里是最容易引發(fā)的疾病。
大蒜
大蒜性溫,味辛,有防治感冒作用,無論風寒感冒或風熱感冒者皆宜,很多人有長期服食大蒜精或大蒜膠囊的習慣。大蒜具有一定效果的抗菌及抗蟲性,對于人體有害的病毒、細菌、真菌或蟲體所產(chǎn)生的病癥或感染性疾病,都可以借由食用大蒜來預防或治療。天氣逐漸轉暖,在戶外吃飯的時候吃上點蒜,還能起到殺菌的作用。
感冒食療:大蒜雞翅
原料:雞翅、大蒜、香菇、百合、紅蘿卜、鹽。
制法:香菇用水泡軟去蒂備用,紅蘿卜去皮切塊,百合泡開。雞翅先以熱水燙后撈起,鍋中加入香菇水及香菇、大蒜、紅蘿卜等,燉煮至雞翅熟爛,最后加入百合,大火煮開即可。
小提示:食用大蒜過多會引起不良反應,每天食用至少300毫克的大蒜粉末為宜。
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