黑木耳
黑木耳中的膠質(zhì),有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附排出體外,對體內(nèi)垃圾有很好的清除作用。另外,黑木耳具有益智健腦、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效,黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質(zhì),能促進(jìn)胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,愛美的MM們經(jīng)常食用還能起到減肥的作用?,F(xiàn)在超市中就有干燥的盒裝東北黑木耳,泡過之后味道非常清新,不過泡木耳的時候時間盡量長一點,并在水里放一點鹽,這樣可以使木耳中的臟東西清理得更干凈。
清肺食療:黑木耳拌豆芽
原料:黃豆芽500g,黑木耳50g,鹽、香油、味精各適量。
制法:黃豆芽洗凈,去皮;黑木耳用水發(fā)軟,洗凈,切成絲。黃豆芽、黑木耳放入鍋內(nèi),加清水適量煮熟,加香油、鹽、味精調(diào)味即成。
小提示:木耳對于患有咯血、嘔血、便血、鼻出血的病人,有促進(jìn)出血的副作用。近期有出血傾向的病人,不宜采用木耳進(jìn)補(bǔ)。
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