德國科學家研究出用大蒜來解決被膽固醇阻塞血管的這一課題。實驗表明,食用含有50克大蒜油的黃油面包的人,比單純食用沒有大蒜油的黃油面包的人血管內的膽固醇要低得多。
另外一個實驗的結果發(fā)現(xiàn),病人連續(xù)每天吃3克生大蒜,在4個星期后阻塞血管的膽固醇顯著下降。(大蒜不要食過量,否則傷肝和眼睛)。
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