中文名
阿膠桂圓雞湯主要食材
桂圓,雞
口味
家常配料
生姜等目錄
1美食描述
2制作材料
3烹飪方法
4營(yíng)養(yǎng)功效
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阿膠桂圓雞湯

時(shí)間:2022-07-21 13:42:25   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

阿膠桂圓雞湯是一道湯類菜品,主要食材是阿膠、桂圓、雞,調(diào)料為食鹽生姜等。該菜品主要是通過將食材倒入鍋中燉煮的做法而制成。

基本信息
中文名
阿膠桂圓雞湯

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主要食材
桂圓,雞


口味
家常

配料
生姜

目錄
1美食描述
2制作材料
3烹飪方法
4營(yíng)養(yǎng)功效
折疊編輯本段美食描述
阿膠桂圓雞湯
阿膠桂圓雞湯
每到冬季,寒冷的冷空氣席卷而來,此時(shí)很多人容易出現(xiàn)手腳冰涼,面色無(wú)華等,特別是晚上睡覺時(shí)腳部冰涼常常導(dǎo)致徹夜難眠,久而久之就變成失眠等不適。那么今日向大家推薦一款補(bǔ)血湯--阿膠桂圓雞湯,以助君御寒取暖保安康。

 

折疊編輯本段制作材料
阿膠15克、蜜棗1只、雞肉50克,桂圓肉10克。

折疊編輯本段烹飪方法
將上述材料全置燉盅內(nèi),隔水燉1小時(shí)即可。

折疊編輯本段營(yíng)養(yǎng)功效
提起阿膠,很多人都會(huì)想到它具有強(qiáng)大的補(bǔ)血作用,婦科圣藥。但其實(shí)阿膠含有豐富的膠原蛋白質(zhì)及多種微量元素,其功效與作用不僅僅是補(bǔ)血。據(jù)《本草匯言》介紹阿膠是"培養(yǎng)五臟陰分不足之藥",且《本草求真》中有提及"阿膠氣味俱陰,既入肝經(jīng)養(yǎng)血,復(fù)入腎經(jīng)滋水。"而古代醫(yī)學(xué)曾指出,服用阿膠對(duì)"女子血枯,男子精少,無(wú)不湊功。"不管是男或女,其生長(zhǎng)發(fā)育、起居勞作都有補(bǔ)充陰精的需要,宜服用阿膠來滋補(bǔ)健身。

桂圓營(yíng)養(yǎng)豐富,是珍貴的滋養(yǎng)強(qiáng)化劑,其性味甘溫,有補(bǔ)心安神、養(yǎng)血壯陽(yáng)、益脾開胃及潤(rùn)膚美容之功。古人很推崇其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且早在漢朝時(shí)期桂圓就已作為藥用,甚至《名醫(yī)別錄》稱之為"益智",言其功能養(yǎng)心益智故也。

兩者與雞肉合為湯,加入蜜棗增加甜味,具有補(bǔ)血養(yǎng)血又安神的功效,男女均宜,氣血虛弱、頭暈、失眠者食用效果更佳。 

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