秋季是脾胃病高發(fā)的季節(jié),中醫(yī)飲食專家建議說這樣的季節(jié),補(bǔ)益脾胃是養(yǎng)生飲食的重點(diǎn),專家還建議秋季補(bǔ)益脾胃之氣,多吃下面的三種食物。
土豆
如果大家留意過的話,就會發(fā)現(xiàn),土豆啊,地瓜啊,吃下去以后很容易在腸道里形成氣體,尤其是吃得稍微多些以后,就會比平時多放一些屁。這也是此類食物能夠生氣、補(bǔ)氣的原因。
這里,我們單說土豆。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘、性平、微涼,入脾、胃、大腸三經(jīng)。有和胃調(diào)中、健脾利濕、解毒消炎、寬腸通便、降糖降脂、活血消腫、益氣強(qiáng)身、美容和抗衰老的功效。因?yàn)閷θ梭w有諸多有益之處,土豆又被稱為”地下蘋果”,還被稱為“十全十美”的食物。
土豆主要入脾經(jīng)和胃經(jīng),可以起到大補(bǔ)脾胃之氣的作用。況且,土豆大多生長于夏秋兩季,分為夏土豆和秋土豆,中醫(yī)認(rèn)為“天氣溫,地氣發(fā)”,因此,土豆的生長更多得益于生發(fā)的地氣,而人食用后可以使氣虛的狀況得到有效改善,尤其是脾胃氣虛的狀況。不過,補(bǔ)氣的食物不宜過量,否則很容易出現(xiàn)胸悶、腹脹等問題,一旦出現(xiàn)脹滿噯氣的現(xiàn)象,再次食用時可以搭配陳皮等行氣的食物一起吃。
紅薯
紅薯與土豆、山藥一樣,食用部分都是生于地下的。它們介于糧食和蔬菜之間,是藥食兩用的保健食品?!侗静菥V目拾遺》認(rèn)為,紅薯有“補(bǔ)虛乏,益氣力,健脾胃,強(qiáng)腎陰”的功效。食用以后,紅薯所化的精微主要入脾胃二經(jīng),它可以補(bǔ)中和血,又能暖胃生津、益氣通便。在這里我們要說的,主要是它有補(bǔ)益脾胃之氣的作用,對于脾氣虛弱、容易便秘的朋友來說,食用紅薯是一個方便有效的選擇。若想通過食用紅薯補(bǔ)氣,最好選擇紅皮或紫皮,且瓜瓤是黃色的品種,也就是大家說的黃瓤地瓜。
可能有些朋友會覺得,我在這里把紅薯給神化了,把它的作用夸大了,其實(shí)不然。如果用大家都好理解的話來說,那就是吃紅薯好處太多了,能抗衰老、防止動脈硬化,能通便,能延緩肌膚衰老,能長力氣,等等。
我個人推薦大家用保守的方法來制作紅薯,效果會更好,比如蒸、煮紅薯或者熬紅薯粥喝,這些方法都能很好地發(fā)揮紅薯補(bǔ)益脾胃之氣的功效。另外,紅薯吃多了,則會造成腸道氣機(jī)壅滯。注意,老年人不適合多吃紅薯。
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