秋季潤燥排毒最有效的美食

秋季潤燥排毒最有效的美食

    進(jìn)入秋季，氣候變得干燥，人體在適應(yīng)新的氣候變化的時(shí)候代謝會受到影響，很容易令體內(nèi)滋生毒素。但是，有這樣幾款美食，可以讓你在秋季達(dá)到滋陰潤燥、補(bǔ)中益氣，排出體內(nèi)的毒素。

     一、排毒潤燥粥——胡蘿卜南瓜粥

　胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素，可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，對皮膚的表皮層有保護(hù)的作用，讓人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。烹煮胡蘿卜的時(shí)候要注意將胡蘿卜切碎、煮熟才能將胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分的釋放出來，另外β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素，所以應(yīng)該用油炒胡蘿卜或者和其他含油脂類食物同食。

　準(zhǔn)備材料：胡蘿卜、南瓜、大米；

　做法：將適量的大米淘洗干凈，浸泡備用；

　燒開一鍋水，加入大米，熬煮40分鐘左右；

　南瓜去皮切成小塊，胡蘿卜切碎，加入熬煮的粥中，繼續(xù)熬煮30分鐘左右，直到熬煮至軟爛，加入適量的調(diào)味料即可食用。

　二、滋陰養(yǎng)顏湯——海帶排骨湯

　豬肉有滋養(yǎng)臟腑，潤滑肌膚，補(bǔ)中益氣的作用，加入海帶一起煲湯則可以解除豬肉的油膩，減少膽固醇的攝取量。

　準(zhǔn)備材料：海帶適量，排骨適量，蔥段、姜片、黃酒等適量；

　做法：先將海帶蒸半個(gè)小時(shí)，然后用清水浸泡4個(gè)小時(shí)，然后切成長方塊，備用；

　排骨切成小塊，燒開開水，放入排骨，稍微的焯煮一下，過一下水，將排骨中的血沫等過濾掉，備用：

　鍋?zhàn)又屑尤脒m量的清水，將排骨、蔥段、姜片、黃酒等用中火燜燒20分鐘，加入海帶，再用旺火燒開10分鐘，加入調(diào)味料即可飲用。

　三、消淤清熱開胃菜——鮮藕雞片

　秋天可吃點(diǎn)蓮藕，“藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老”。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻變?yōu)閷ζ⑽赣幸?，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　準(zhǔn)備材料：雞脯肉，淀粉、蛋清；

    做法：將雞脯肉切成薄片，以淀粉、蛋清掛醬后入清油鍋中滑炒斷生，起鍋待用；

　嫩藕切薄片，在清鍋中翻炒片刻，倒入待用雞片，加鹽和味精，再淋黃酒少許，快速翻炒，撒香菜末拌勻起鍋。

　此菜綠白相映，雞嫩藕脆，極為鮮美。