老人吃什么要有計劃 日常吃什么養(yǎng)生

作為老人希望自己的身體健康，做好保養(yǎng)，做好防備，這對大家的身體健康防備都是十分的重要。堅持每天的飲食和作息時間規(guī)則，這也是好習慣的重點，老人想要做好攝生，該留意哪些呢？需求定好哪些計劃呢?老人吃什么食物攝生？

1、胡蘿卜。這是老人攝生不能少的食物，多吃胡蘿卜對健康好，胡蘿卜高含維生素A，有極為豐厚的胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供反抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種養(yǎng)分成分。胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉變成維生素A，所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼枯燥癥。胡蘿卜還有促進大腦物質交換，增強記憶力的效果。讀書學習前吃一盤炒胡蘿卜絲，有利于穩(wěn)固記憶。

2、雞蛋。雞蛋不用一次吃很多，一天一個的養(yǎng)分就夠了，養(yǎng)分學家測定，蛋清中含很多水分、蛋白質。蛋清蛋白有極豐厚的氨基酸，且組成比例十分合適人體需求，這種蛋白質在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損害有修復效果。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改進記憶力。

蛋黃含的無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐厚。雞蛋中含有很多膽固醇，脂肪屬飽滿脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大添加，會引起動脈粥樣硬化和損害心腦血管，并添加肝、腎負擔。

3、洋蔥。盡管洋蔥的口味是比較重的，留意做好防備，很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來，這就大錯特錯了。洋蔥含有很多保護心臟的類黃酮，每天生吃半個，或喝等量的洋蔥汁，可添加心臟患者約30%的“好膽固醇”。

尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時，里面的洋蔥就像你的“救命草”。洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管患者確實有優(yōu)點，并且生吃、涼拌效果最佳。

4、玉米。玉米關于老人的健康好，玉米與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長命老人離不開的主食。醫(yī)學家研發(fā)現(xiàn)老玉米里含有很多的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。

5、小米。常常的吃小米對健康好，還能夠煮粥，小米是老年人喜愛的補養(yǎng)佳品，體弱有病的老人常用小米補養(yǎng)身體。祖國醫(yī)學以為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。

6、豆腐。這個做法多，也很柔軟，多吃對健康好，豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補虛、下降血鉛濃度，保護肝臟，促進機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐關于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療效果。

7、大白菜。這一點大家應該留意做好正確的認識，大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質亞硝胺糖酶。從藥用功效說，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。