9類食品對(duì)健康的神奇妙用

1.乳品——有利于減少寶貝日后患高血壓的危險(xiǎn)

乳品是嬰兒必不可少的一種食物，特別是母乳，可以幫助嬰兒生長發(fā)育得更快更好，還有助于身體抵抗疾病。

最近，英國醫(yī)學(xué)專家在新研究中發(fā)現(xiàn)，那些富含長鏈不飽和脂肪酸的乳品，特別是母乳，除了具有以上重要作用外，對(duì)于嬰兒來講，還可以從小就對(duì)血壓有一定的控制作用，使其持續(xù)保持較低水平，可能會(huì)有利于減少日后患上高血壓的危險(xiǎn)。

當(dāng)然，母乳喂養(yǎng)的嬰兒可以從母乳中得到這種長鏈不飽和脂肪酸，但人工喂養(yǎng)的嬰兒如果只吃普通奶粉，與用母乳喂養(yǎng)的嬰兒相比，日后發(fā)生高血壓的幾率要大一些。因此，出于種種原因而無法得到母乳的嬰兒，最好選擇特別添加22碳6烯酸和花生四烯酸等長鏈不飽和脂肪酸的配方奶粉。跟蹤資料顯示，以這種乳品喂養(yǎng)的嬰兒，成長至6歲時(shí)與母乳喂養(yǎng)兒相比沒有明顯的差別。

2.脂類食物——可以促進(jìn)寶貝的智力發(fā)育

為了避免日后寶貝患上高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病，很多父母都不敢給寶貝多吃一點(diǎn)脂肪類食物，特別是肥肉及奶油類的食物。

國外一項(xiàng)新研究顯示，讓孩子不吃或少吃脂肪不利于生長發(fā)育。其實(shí)，脂肪只要適當(dāng)?shù)財(cái)z取，還可以促進(jìn)寶貝的智力發(fā)育。因?yàn)檫m量的脂肪不僅有助于飲食中脂溶性維生素在體內(nèi)吸收利用，最新研究還發(fā)現(xiàn)，脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂，還是大腦及其他神經(jīng)組織的重要原料，可以促進(jìn)兒童的智力發(fā)育。

因此，父母應(yīng)適當(dāng)?shù)貫閷氊愄峁┮恍┓嗜狻⒛逃偷仁澄?，做菜時(shí)稍多放一些植物油及少量豬油。

3.薯類食物——可降低寶貝發(fā)生干眼病等疾病的危險(xiǎn)

薯類食物包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分，潤滑腸道，一直被認(rèn)為是預(yù)防便秘的食物，而且還可以吸收脂肪、毒素及糖類等，被當(dāng)作健康食物來推崇。

近年，國外營養(yǎng)學(xué)家的研究發(fā)現(xiàn)，由于薯類，特別是紅薯，其中富含維生素A和維生素C，含量甚至超過胡蘿卜和某些水果，所以，經(jīng)常食用薯類可以預(yù)防維生素A缺乏癥發(fā)生，從而降低兒童發(fā)生干眼病的危險(xiǎn)性。

另外，紅薯中富含豐富的黏蛋白，具有非常重要的抗癌作用，可以降低結(jié)腸癌、直腸癌的發(fā)生率，還具有保持血管壁彈性，防止或減輕動(dòng)脈硬化的作用，這對(duì)年幼的寶貝從小就開始預(yù)防消化道癌癥及心血管疾病大有益處。

不過，當(dāng)寶貝發(fā)生腹瀉時(shí)不宜多吃薯類，以免加重腹脹。

4.蔬菜——幫助緩解寶貝的不穩(wěn)定情緒并促進(jìn)智商

蔬菜是人體必不可少的營養(yǎng)素，但很多寶貝都不喜歡吃蔬菜，使父母很擔(dān)心孩子會(huì)缺乏維生素。其實(shí)，不吃蔬菜遠(yuǎn)不只是缺乏某些維生素，美國、英國等國外研究專家發(fā)現(xiàn)，蔬菜還對(duì)兒童具有調(diào)節(jié)情緒的作用，并與智商發(fā)育也有很大關(guān)系。

研究專家在對(duì)“情緒不穩(wěn)定兒童”的調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，不喜歡吃蔬菜的兒童牙齒咬合力較弱或蛀牙較多，因此不能用力咀嚼，而咀嚼可以幫助寶貝緩和緊張的情緒。另外，牙齒咬合力差會(huì)減少腎上腺分泌“斗爭激素”，不利于寶貝緩解緊張的情緒。還有研究表明，蔬菜中含有較多的鉀，有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng)，安定情緒，把促使神經(jīng)興奮的鈉順利排出體外。

最近，一些研究專家又發(fā)現(xiàn)，富含維生素C的蔬菜雖然既不參與腦細(xì)胞的構(gòu)成，也不向腦組織提供能量，但如果維生素C供應(yīng)充足，可以使腦功能變得靈活機(jī)敏，可以使智商得到很大提高。

如果寶貝不喜歡吃蔬菜，父母最好想一些辦法讓寶貝先“愛上”蔬菜，這對(duì)寶貝的身心發(fā)育均有益處。