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月子食譜:章魚花生豬腳湯

時(shí)間:2012-06-02 11:05:14   來源:人體穴位網(wǎng)  作者:eeocool.cn

       【配方】豬腳1只,章魚、花生各100克,姜2片,鹽適量。

  【做法】豬腳刮凈毛,斬大件(可請(qǐng)肉檔代勞)洗凈,放入開水中煮5分鐘,盛起滴干。章魚浸20分鐘洗凈,花生洗凈。瓦煲注入適量水煮開,放入各材料,以猛火煲30分鐘,改慢火煮1小時(shí)半,下鹽調(diào)味即成。

  【特點(diǎn)】章魚含豐富蛋白質(zhì),熱量也低,有養(yǎng)血益氣的功用。豬腳有補(bǔ)血、通乳的功效。分娩后因身體虛弱及乳汁不足,可用章魚花生豬腳湯作食療品。

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