吃西蘭花的注意事項(xiàng)有哪些 西蘭花的4大注意事項(xiàng)

　　西蘭花是我們生活中常見的一種蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且也好吃，所以深受很多人的喜愛。其實(shí)吃西蘭花也是有注意事項(xiàng)的，不然可能會(huì)造成不適。那么吃西蘭花的注意事項(xiàng)有哪些呢?下面給大家分享西蘭花的4大注意事項(xiàng)，一起來看看吧。

西蘭花的4大注意事項(xiàng)

　　1、西蘭花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但常有殘留的農(nóng)藥，又容易生菜蟲，所以在吃之前注意先將菜花放在鹽水里浸泡幾分鐘，這樣有助于去除殘留農(nóng)藥。

　　2、注意在燙煮西蘭花時(shí)，時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則失去脆感，甚至營(yíng)養(yǎng)流失，而且拌出的菜口感也不好。另外，西蘭花燒煮和加鹽的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，這樣才不致喪失和破壞防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　3、注意患有紅瘡狼斑的人也不能食用。因?yàn)榧t斑狼瘡患者的皮膚抵抗力非常差。稍有不慎可能會(huì)增加他們皮膚潰瘍的面積，而西蘭花中就有這樣一種物質(zhì)會(huì)使紅糖藍(lán)斑的皮膚病越來越難治好。

　　4、注意胃病患者不能吃西蘭花。西蘭花富含膳食纖維，并含有產(chǎn)氣糖。在有胃病的患者中吃西蘭花不僅會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)，還會(huì)增強(qiáng)對(duì)胃的刺激，這很容易引起胃部不適或使胃部狀況惡化。

　　西蘭花除了以上的注意事項(xiàng)外，同時(shí)還要注意西蘭花不能一起吃的食物，以下一起去看看吧。

　　一、西蘭花不能和豬肝一起吃。由于西蘭花含有大量纖維素，并且豬肝富含銅和鐵等礦物質(zhì)，因此纖維中的醛糖酸殘留物可與豬肝中的微量元素(如鐵，銅和鋅)結(jié)合在一起，以減少人體對(duì)這些元素的吸收元素。

　　二、西蘭花不能和牛奶一起食用。由于西蘭花中的維生素C太多，這些維生素會(huì)與牛奶中的物質(zhì)混合沉淀。這些沉積物可能導(dǎo)致胃部不適，在嚴(yán)重的情況下可能導(dǎo)致食物積聚。它還會(huì)導(dǎo)致牛奶中鈣的吸收不良。使兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有所下降。

　　三、西蘭花不能和西葫蘆一起食用。西蘭花含有豐富的維生素C，與西葫蘆含有的維生素C分解酶相遇，會(huì)影響機(jī)體對(duì)維生素C吸收，降低西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　以上就是小編今天給大家介紹的內(nèi)容，相信看完短文的朋友都有所了解了。西蘭花雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是在食用時(shí)也要做好注意事項(xiàng)，這樣可以避免給自己造成不適。今天的內(nèi)容小編就給大家分享到這里了，希望對(duì)朋友們有幫助。