2款栗子養(yǎng)生食譜 養(yǎng)胃健脾補(bǔ)腎

冬季正是吃板栗的好時(shí)節(jié)，板栗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效。生活小編將為您介紹栗子的功效，并為您推薦2款栗子健康食譜。不妨試試吧！ 

冬天來(lái)臨，在涼颼颼的涼意中，吃著熱乎乎、香氣撲鼻的糖炒栗子，那才叫爽!栗子又叫板栗、大栗、毛栗，味道特別香甜。農(nóng)歷十月，有的地方的人們會(huì)將栗子掛在通風(fēng)的地方吹幾天，風(fēng)干以后特別美味，因此也稱栗子為“風(fēng)栗”。

栗有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用，適用于腎虛所致的腰膝酸軟、舒筋活絡(luò)等癥?！侗静菥V目》：“栗味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)。治腎虛，腰腿無(wú)力，能通腎益氣，厚腸胃也。”

唐代孫思邈說(shuō)：“栗，腎之果也，腎病宜食之。” 中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血，對(duì)腎虛有良好的療效，故又稱為“腎之果”，經(jīng)常食用有強(qiáng)身愈病的功能。

藥師推薦，栗子適用于腎虛所致的腰膝酸軟等癥，“腎主骨，腰為腎之府”，栗為腎之果，能益腎，又含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素，素有“千果之王”的美譽(yù)。脾胃虛寒者、腰腿無(wú)力者可多吃栗子熬的湯或粥。 

栗子炆雞
材料：栗子300~400g，雞1只，冬菇50g，生姜4片。
做法：
1、栗子洗凈，晾干。雞去內(nèi)臟、尾部，洗凈，切成塊狀。冬菇洗凈，浸泡至軟。
2、熱油鍋將姜片爆香，放雞塊翻炒，變色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。

3、加入2碗水武火燒開(kāi)改文火炆20分鐘，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。
功效：補(bǔ)脾養(yǎng)腎。
 

風(fēng)栗紅豆冬菇煲豬腱肉
材料：風(fēng)栗250g，紅豆50g，冬菇30g，豬腱肉400g，生姜3片。
做法：

1、風(fēng)栗洗凈，切兩半。紅豆、冬菇各洗凈、浸泡。豬腱肉洗凈，切小方塊狀。與生姜一同放入燉盅。加入清水2500ml(約10碗量)

2、武火滾后改至文火煲2小時(shí)。飲時(shí)再放入適量鹽即可。
功效：養(yǎng)脾健胃，滋陰益氣。
分量：4~5人用。