大蒜的食療偏方-家庭藥膳與食療保健

　　21、獨(dú)頭蒜七個配熱酒服，治寒瘧疾。
　　22、獨(dú)頭蒜放火炭上燒熟，每服3克，治痢疾、急性腸炎。
　　23、獨(dú)頭蒜一個，搗爛敷于手寸口經(jīng)渠穴上（即手寸口動脈陷中），用貝殼蓋上縛住，起泡時即將泡挑破，用紫藥水涂上，治白喉。
　　24、大蒜頭，每次食一兩個，每日三次，治急性腸炎，腹痛腹瀉。
　　25、大蒜頭搗汁滴鼻，使中署昏迷人蘇醒。
　　26、大蒜頭煎水熏洗陰道，治外陰炎，陰道滴蟲病。
　　27、大蒜頭、田螺、車前子等分搗爛貼臍，治水腫溺閉。
　　28、大蒜頭搗爛取汁（或加奶油）服，治高血脂。
　　29、大蒜3片，螻蛄5個，共搗爛如泥，貼臍中，治小便不通，水腫。
　　30、大蒜3至5瓣，蓖麻子50粒，共搗爛，每日下午敷于雙足心，次日晨起更換，治小便不通、浮腫。
　　31、大蒜粥：大蒜頭30克，去皮，先放入開水中煮一分鐘后撈出；取入粳米100克于水中煮成稀飯，將熟時，再將大蒜頭重新放入粥中煮熟，熟后可加適量豬油、食鹽調(diào)味食用。有止痢疾，降血壓，抗癆作用。適用于急慢性痢疾，肺結(jié)核，中老年人高血壓，動脈硬化癥。若肺結(jié)核咯血者，另加白芨粉5克滲入稀飯同煮食。肝炎、胃熱或常有口干口苦者忌食。

　　【用法用量】煨熟、煮粥、絞汁用，每次15—50克。

　　【宜忌】陰虛火旺者，以及目、口、齒、喉、舌諸疾和時行病后均忌食。

　　【成分與藥用】
　　本品含揮發(fā)油，油中主要成分為大蒜辣素、大蒜素。又含大蒜甙、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、及鈣、磷、鐵多種維生素。具有抗細(xì)菌、抗真菌、抗原蟲作用，還有抗癌、增強(qiáng)免疫功能、促進(jìn)食欲、減輕射線危害、降低血壓。能有效地防治冠心病、高血壓、動脈硬化及糖尿病。