寶寶補(bǔ)鈣,更重要的是調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),注意飲食多樣化,多食含鈣豐富的食物,如牛奶、魚(yú)、海帶、蝦米、豆類、紫菜等,并避免同食或少食含植酸、草酸的蔬菜,如:菠菜、莧菜、空心菜、竹筍等。
一、哪些食物能給寶寶補(bǔ)鈣?
1、松軟干酪:可以單獨(dú)吃也可以混在孩子最喜歡的水果中一起吃。
2、含鈣橙汁:8盎司(約226克)橙汁所含的鈣(300毫克)相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
3、巧克力和草莓牛奶:如果孩子不愿意喝白色的純牛奶,你可以給他添加了其它味道的牛奶,雖然這些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,但是它們鈣的含量是相同的。
4、酸奶:有很多味道和種類可供選擇,有盛在杯子里的酸奶,也有包裝在軟管里可以吸吮的酸奶;這里面總有一種是你的孩子會(huì)喜歡的。
5、奶酪:奶酪富含鈣質(zhì),選擇那些含2%脂肪或低脂肪的種類以減少全脂肪和飽和脂肪的攝入。
6、豆奶:不論你所選擇的是純豆奶,還是香草味、巧克力味、還是草莓味的豆奶,要先確認(rèn)是不是加鈣的產(chǎn)品?,F(xiàn)在市面上出售的豆奶一般都加鈣,其鈣的含量同普通牛奶的鈣質(zhì)含量相同。
7、椰菜和深綠色有葉蔬菜:試一下不同的綠葉菜,如羽衣甘藍(lán)葉、蕪箐甘藍(lán)以及芥菜;嘗試一下罐裝的、新鮮的、冷凍的等不同種類以及添加牛油來(lái)調(diào)味。
8、糊狀食物:孩子們喜歡幫你把東西放進(jìn)攪拌機(jī)里,先將牛奶和酸奶放進(jìn)去,然后讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進(jìn)去。
9、豆類食物:不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。
二、富含鈣的寶寶食譜
1、海帶拌腐竹
原料:水發(fā)腐竹200克,水發(fā)海帶200克,熟豬瘦肉100克,胡蘿卜25克,黃瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,醬油、醋、鹽、味精、蒜瓣、芝麻醬、香蔥各適量。
制作:
1、腐竹切寸長(zhǎng)絲,入開(kāi)水中焯透,撈出過(guò)涼,瀝凈水。
2、海帶、胡蘿卜、黃瓜洗凈后,均切寸長(zhǎng)細(xì)絲,熟瘦肉切絲,香蔥、蒜瓣各適量,切末。
3、將各種絲料配備碼好入盤(pán)內(nèi),灑上香蔥末,上桌時(shí)加入全部調(diào)料,拌勻即食。
2、油菜海米豆腐羹
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